Antica Locanda La CanonicaRistorante e Camere

Una Tavola speciale

Ancora, per una tavola speciale nel giorno di Natale (scusate la rima baciata!), potreste cimentarvi in un bel centrotavola con cera e pigne!!!

Cosa vi occorre
Cera (da comprare presso i negozi o le cererie, oppure da riciclare da vecchie candele)
Stoppini
Bomboletta di olio silicone spray
Stampo da creme caramel
Pigne (o altre decorazioni a fantasia)
Vinavil

Mettete la cera in un pentolino a bagnomaria per farla sciogliere. Intanto preparate lo stampo, applicate il silicone spray, ponete sul fondo lo stoppino (mi raccomando che sia della lunghezza giusta per uscire dalla candela) o più stoppini (magari tre distribuiti bene nel centro).
Non appena la cera sarà sciolta, colatela nella stampo lentamente facendo attenzione a non muovere lo stoppino (il cui capo esterno avrete legato ad un bastoncino (sono perfetti quelli da spiedini!!) che porrete di traverso sul bordo delle stampo).
Aspettate che la cera si solidifichi. Estraete la candela dallo stampo.
Prendete le pigne (naturali o “sprayate” di oro o argento) e incollatele con vinavil lungo il bordo esterno della candela (oppure legatele con un filettino di ferro che pianterete direttamente nella candela.

Una Tavola speciale

Ancora, per una tavola speciale nel giorno di Natale (scusate la rima baciata!), potreste cimentarvi in un bel centrotavola con cera e pigne!!!

Cosa vi occorre
Cera (da comprare presso i negozi o le cererie, oppure da riciclare da vecchie candele)
Stoppini
Bomboletta di olio silicone spray
Stampo da creme caramel
Pigne (o altre decorazioni a fantasia)
Vinavil

Mettete la cera in un pentolino a bagnomaria per farla sciogliere. Intanto preparate lo stampo, applicate il silicone spray, ponete sul fondo lo stoppino (mi raccomando che sia della lunghezza giusta per uscire dalla candela) o più stoppini (magari tre distribuiti bene nel centro).
Non appena la cera sarà sciolta, colatela nella stampo lentamente facendo attenzione a non muovere lo stoppino (il cui capo esterno avrete legato ad un bastoncino (sono perfetti quelli da spiedini!!) che porrete di traverso sul bordo delle stampo).
Aspettate che la cera si solidifichi. Estraete la candela dallo stampo.
Prendete le pigne (naturali o “sprayate” di oro o argento) e incollatele con vinavil lungo il bordo esterno della candela (oppure legatele con un filettino di ferro che pianterete direttamente nella candela.

Ancora addobbi per la tavola di Natale…

Segnaposto in terracotta

Prendete dei piccoli vasetti di terracotta (li dovreste trovare nei supermercati); come per la campanella di Babbo Natale colorateli con smalto o tempera. Ritagliate una figura natalizia (un orsetto, un angelo, una stellina)e incollatela con la colla vinilica non appena il colore sia asciutto. Con un pennarello colorato (tipo Uniposca) scrivete il nome del commensale nella parte bassa (bordo del vasetto). Con un nastrino di rafia colorato fate un nodino (per fermare il nastro nel foro del vasetto) e dopo aver fatto passare il nastro nella parte alta del vasetto, fate un bel fiocchetto…. Sarà un regalo carino per i vostri commensali da portare a casa come ricordo dopo il pranzo di Natale 🙂

Ancora addobbi per la tavola di Natale…

Segnaposto in terracotta

Prendete dei piccoli vasetti di terracotta (li dovreste trovare nei supermercati); come per la campanella di Babbo Natale colorateli con smalto o tempera. Ritagliate una figura natalizia (un orsetto, un angelo, una stellina)e incollatela con la colla vinilica non appena il colore sia asciutto. Con un pennarello colorato (tipo Uniposca) scrivete il nome del commensale nella parte bassa (bordo del vasetto). Con un nastrino di rafia colorato fate un nodino (per fermare il nastro nel foro del vasetto) e dopo aver fatto passare il nastro nella parte alta del vasetto, fate un bel fiocchetto…. Sarà un regalo carino per i vostri commensali da portare a casa come ricordo dopo il pranzo di Natale 🙂

Regali, regalini, pacchetti… vasettini…!!!

Se un unico vasetto di confettura vi sembra poco… ne possiamo regalare due!!

Confettura di limoni
Ingredienti
Zucchero kg 1
Limoni g 800

Lavate i limoni, asciugateli e tagliateli a fettine sottili. Metteteli in una terrina o in un recipiente inossidabile, aggingete lo zucchero e mescolate. Lasciate riposare per 12 ore a recipiente coperto.
Mettete il composto su fuoco moderato e cuocete, mescolando con attenzione fino a quando non avrà raggiungo la giusta consistenza.
Versate la marmellata bollente nei vasi, precedentemente sterilizzati e caldi. Chiudete e conservate in luogo buio.
Un tessutino e un bel nastrino completeranno la vostra opera….!

nb io di questi regalini ne ho fatti parecchi.. ho confezionato delle cestine con i liquori e le marmellate, e devo dire che ne ho tratto grande soddisfazione…!!! ;))

Regali, regalini, pacchetti… vasettini…!!!

Se un unico vasetto di confettura vi sembra poco… ne possiamo regalare due!!

Confettura di limoni
Ingredienti
Zucchero kg 1
Limoni g 800

Lavate i limoni, asciugateli e tagliateli a fettine sottili. Metteteli in una terrina o in un recipiente inossidabile, aggingete lo zucchero e mescolate. Lasciate riposare per 12 ore a recipiente coperto.
Mettete il composto su fuoco moderato e cuocete, mescolando con attenzione fino a quando non avrà raggiungo la giusta consistenza.
Versate la marmellata bollente nei vasi, precedentemente sterilizzati e caldi. Chiudete e conservate in luogo buio.
Un tessutino e un bel nastrino completeranno la vostra opera….!

nb io di questi regalini ne ho fatti parecchi.. ho confezionato delle cestine con i liquori e le marmellate, e devo dire che ne ho tratto grande soddisfazione…!!! ;))

Se volete fuggire dal caos quotidiano, se volete fuggire dall’ordinario…

Vi aspettiamo per un capodanno straordinario tra cibi, giochi, balli e falò!

Ecco il menu che potrete degustare:

ANTIPASTINO SFIZIOSO
Bresaola punta d’anca
Cocktail di gamberi
Ricotta stregata

BIS di PRIMI
Tortellini in brodo di cappone
Passatelli asciutti della Canonica

BIS di SECONDI
Tagliata di filetto Black Angus con porcini e tortino di patate
Cotechino con lenticchie

DOLCI
Natalizi e della casa

VINI DOC Colli Bolognesi
Spumante

Caffè, amari.

Costo del menu: € 65 tutto compreso.

Per scaricare la locandina cliccate qui.

A presto,
I locandieri.

Antica Locanda La Canonica
Via Borgo Antico 168/c, 41059 Montalbano di Zocca (MO)
Tel./Fax: 059.986796
http://www.allacanonica.it – info@allacanonica.it

Se volete fuggire dal caos quotidiano, se volete fuggire dall’ordinario…

Vi aspettiamo per un capodanno straordinario tra cibi, giochi, balli e falò!

Ecco il menu che potrete degustare:

ANTIPASTINO SFIZIOSO
Bresaola punta d’anca
Cocktail di gamberi
Ricotta stregata

BIS di PRIMI
Tortellini in brodo di cappone
Passatelli asciutti della Canonica

BIS di SECONDI
Tagliata di filetto Black Angus con porcini e tortino di patate
Cotechino con lenticchie

DOLCI
Natalizi e della casa

VINI DOC Colli Bolognesi
Spumante

Caffè, amari.

Costo del menu: € 65 tutto compreso.

Per scaricare la locandina cliccate qui.

A presto,
I locandieri.

Antica Locanda La Canonica
Via Borgo Antico 168/c, 41059 Montalbano di Zocca (MO)
Tel./Fax: 059.986796
http://www.allacanonica.it – info@allacanonica.it

Ancora qualche idea per regali…

Sempre per restare in tema di crisi… ulteriore idea per gradevoli regali fai da te…

Marmellata di arance
Ingredienti
arance kg 1
zucchero kg 800
una bustina di pectina (gr 40)

Lavate le arance e tagliatele a fettine sottili eliminando i semini; mettetele in una casseruola e aggiungete la pectina.
Portate il tutto ad ebolizzione per un minuto , mescolando in continuazione, quindi aggiungete gradatamente tutto lo zucchero. Fate bollire a fuoco vivace per 8 minuti.
Togliete la pentola dal fuoco, mescolate ancora per un minuto e schiumate.
Versate la marmellata bollente nei barattoli, caldi e sterilizzati. Chiudete e conservate in luogo riparato dalla luce.
Aggiungete un tocco… applicate sul coperchio del barattolo un ritaglio di stoffa colorata e chiudetelo con un filo di raffia… magari a un capo della raffia inserite una fettina di arancia seccata e profumata.

Ancora qualche idea per regali…

Sempre per restare in tema di crisi… ulteriore idea per gradevoli regali fai da te…

Marmellata di arance
Ingredienti
arance kg 1
zucchero kg 800
una bustina di pectina (gr 40)

Lavate le arance e tagliatele a fettine sottili eliminando i semini; mettetele in una casseruola e aggiungete la pectina.
Portate il tutto ad ebolizzione per un minuto , mescolando in continuazione, quindi aggiungete gradatamente tutto lo zucchero. Fate bollire a fuoco vivace per 8 minuti.
Togliete la pentola dal fuoco, mescolate ancora per un minuto e schiumate.
Versate la marmellata bollente nei barattoli, caldi e sterilizzati. Chiudete e conservate in luogo riparato dalla luce.
Aggiungete un tocco… applicate sul coperchio del barattolo un ritaglio di stoffa colorata e chiudetelo con un filo di raffia… magari a un capo della raffia inserite una fettina di arancia seccata e profumata.

Siamo veramente vicini al giorno di Natale.. E’ ora di iniziare a pensare a come vorremo addobbare la nostra tavola… tovaglie, segnaposto, centrotavola, ci possiamo sbizzarrire… Non vuoi utilizzare sempre il solito servizio però…???
Ecco una idea per

Bicchieri per la tavola di Natale

Per rendere speciali i vostri bicchieri, non dovete fare altro che:

prendere un filo di ferro argentato oppure dorato o ramato e infilarci ogni tanto delle piccole perle (del vostro colore preferito). A questo punto non vi resta che attorcigliarlo intorno al gambo dei bicchieri e arrotolare le estremità del fino intorno ad un bastoncino o una matita, sfilarla ed avere un bellissimo effetto arricciato del fil di ferro. Con pochissimo tempo di lavoro e materiali semplicissimi avrete un successo assicurato!

Se avete un po’ di tempo con un filo di ferro leggermente più grosso.. indovinate che potete fare… preziosissimi portatovaglioli!!

Siamo veramente vicini al giorno di Natale.. E’ ora di iniziare a pensare a come vorremo addobbare la nostra tavola… tovaglie, segnaposto, centrotavola, ci possiamo sbizzarrire… Non vuoi utilizzare sempre il solito servizio però…???
Ecco una idea per

Bicchieri per la tavola di Natale

Per rendere speciali i vostri bicchieri, non dovete fare altro che:

prendere un filo di ferro argentato oppure dorato o ramato e infilarci ogni tanto delle piccole perle (del vostro colore preferito). A questo punto non vi resta che attorcigliarlo intorno al gambo dei bicchieri e arrotolare le estremità del fino intorno ad un bastoncino o una matita, sfilarla ed avere un bellissimo effetto arricciato del fil di ferro. Con pochissimo tempo di lavoro e materiali semplicissimi avrete un successo assicurato!

Se avete un po’ di tempo con un filo di ferro leggermente più grosso.. indovinate che potete fare… preziosissimi portatovaglioli!!

Un suggerimento da Cristina

Eccoci di nuovo tra pacchetti, pacchettini, decorazioni, e voglia di Natale..

Se non siete ancora pienamente soddisfatte delle vostre decorazioni, se la solita ghirlanda vi sembra sempre meno brillante e più polverosa, se il vicino vi strabilia con le sue decorazioni fashion… ecco per voi il suggerimento della nostra amica Cristina.
Per Cristina a Natale tutto è un pacco.. e si veste di festa.. si proprio tutto, anche la porta.
Semplicemente trattate le vostre porte (esterne ma anche interne se vi piace) come un grande pacchetto di Natale…
potete utilizzare del nastro a rete, oppure della carta crespa, o tessuti a vostra fantasia… Innastrate… infioccate… ed il gioco è fatto!! 😉

un saluto a Cristina!!! e alla sua porta!!

Un suggerimento da Cristina

Eccoci di nuovo tra pacchetti, pacchettini, decorazioni, e voglia di Natale..

Se non siete ancora pienamente soddisfatte delle vostre decorazioni, se la solita ghirlanda vi sembra sempre meno brillante e più polverosa, se il vicino vi strabilia con le sue decorazioni fashion… ecco per voi il suggerimento della nostra amica Cristina.
Per Cristina a Natale tutto è un pacco.. e si veste di festa.. si proprio tutto, anche la porta.
Semplicemente trattate le vostre porte (esterne ma anche interne se vi piace) come un grande pacchetto di Natale…
potete utilizzare del nastro a rete, oppure della carta crespa, o tessuti a vostra fantasia… Innastrate… infioccate… ed il gioco è fatto!! 😉

un saluto a Cristina!!! e alla sua porta!!

Ancora idee per i regali.. ancora aromi in bottiglia..!!

Sciroppo al cioccolato
Ingredienti
Zucchero g 250
Cioccolato fondente amaro g 90
sale

Fate bollire per un minuto, g 300 di acqua insieme allo zucchero e con l’aggiunta di un pizzico di sale.
Aggiungete poi il cioccolato fondente, precedentemente ridotto a scaglie, e continuate a mescolare fin a che non sarà sciolto del tutto.
Frullate lo sciroppo ottenuto e versatelo in una bottiglia carina a chiusura ermetica.
Conservate per alcune settimane in luogo buio.

Ancora idee per i regali.. ancora aromi in bottiglia..!!

Sciroppo al cioccolato
Ingredienti
Zucchero g 250
Cioccolato fondente amaro g 90
sale

Fate bollire per un minuto, g 300 di acqua insieme allo zucchero e con l’aggiunta di un pizzico di sale.
Aggiungete poi il cioccolato fondente, precedentemente ridotto a scaglie, e continuate a mescolare fin a che non sarà sciolto del tutto.
Frullate lo sciroppo ottenuto e versatelo in una bottiglia carina a chiusura ermetica.
Conservate per alcune settimane in luogo buio.

…Ancora pacchettini di Natale…

Pacchettini intesi come doni.. una altra idea “anticrisi” per un regalo d’effetto e con modica spesa…
Come regalo… aromi in bottiglia!
Liquore al Caffè
Ingredienti
zucchero g 350
alcol a 95° g 350
caffè macinato g 120
mezzo limone, una stecca di vaniglia

Mettete in un vaso di vetro a chiusura ermetica il caffè, l’alcol, la scorzetta di limone (solo la parte gialla) e la stecca di vaniglia a pezzetti. Lasciate in infusione per una settimana.
Preparate uno sciroppo, facendo sciogliere a fuoco medio, lo zucchero in g 350 di acqua; lasciatelo raffreddare e aggiungete all’infusione di caffè.
Fate riposare per una settimana, agitando il recipiente una volta al giorno. Filtrate il liquore, versatelo in piccole bottiglie di vetro carine e tappate ermeticamente.
Dopo soli due mesi il destinatario del regalo potrà gustarsi il suo liquore al caffè!

…Ancora pacchettini di Natale…

Pacchettini intesi come doni.. una altra idea “anticrisi” per un regalo d’effetto e con modica spesa…
Come regalo… aromi in bottiglia!
Liquore al Caffè
Ingredienti
zucchero g 350
alcol a 95° g 350
caffè macinato g 120
mezzo limone, una stecca di vaniglia

Mettete in un vaso di vetro a chiusura ermetica il caffè, l’alcol, la scorzetta di limone (solo la parte gialla) e la stecca di vaniglia a pezzetti. Lasciate in infusione per una settimana.
Preparate uno sciroppo, facendo sciogliere a fuoco medio, lo zucchero in g 350 di acqua; lasciatelo raffreddare e aggiungete all’infusione di caffè.
Fate riposare per una settimana, agitando il recipiente una volta al giorno. Filtrate il liquore, versatelo in piccole bottiglie di vetro carine e tappate ermeticamente.
Dopo soli due mesi il destinatario del regalo potrà gustarsi il suo liquore al caffè!

Iniziamo a pensare ai pacchi di Natale…

Questa è una idea veramente semplice ed originale per personalizzare i pacchi…

Prendete dei grandi bottoni bianchi, o comunque di colore chiaro. Scrivete sul bottone con un pennarello indelebile colorato il nome del destinatario del vostro dono.
Passate attraverso il bottone un filo colorato, di lana oppure tipo coda di topo, fissate e lasciate il cordino da appendere al pacchettino…

Iniziamo a pensare ai pacchi di Natale…

Questa è una idea veramente semplice ed originale per personalizzare i pacchi…

Prendete dei grandi bottoni bianchi, o comunque di colore chiaro. Scrivete sul bottone con un pennarello indelebile colorato il nome del destinatario del vostro dono.
Passate attraverso il bottone un filo colorato, di lana oppure tipo coda di topo, fissate e lasciate il cordino da appendere al pacchettino…